接入大型超市、食品（食品行业分析报告）小作坊等业态，扩大食品生产经营者智慧监管覆盖范围。研发智慧监管APP端，支持企业管理人员随时随地查看后厨、仓库等关键区域实时监控画面，可及时接收警告并上传整改结果，系统自动生成电子整改台账。同时，依照食品安全“三书一函”制度，对系统性风险挂牌督办，对苗头性问题提醒敦促，对整改不力单位进行约谈，形成“明责—履责—问责”的完整责任链条，全面提升食品安全治理水平。
校园食品安全，深受广大人民群众关注。中小学校数量多、分布广，人力监管力度有限。对此，去年10月，邢台市上线食品安全智慧监管信息化平台，将物联网、云计算、AI（人工智能）大模型等新技术与食品安全监管深度融合，通过人脸识别、行为识别、移动侦测等技术，自动抓拍厨房内未戴口罩、不穿工作服、吸烟、鼠患等7类违法违规场景，第一时间推送给属地监管部门。
临城县第三中学新食堂垃圾桶盖长时间未关闭，监控识别后，系统实时发出警告。食品安全智慧监管信息化平台通过线上巡查和AI预警，实现全天24小时全景监控、非现场监管，精准高效。邢台市还建立起视频安装、运行协调、网络巡查、定期推送、问题处置5项工作机制，对预警信息实现“预警—核查—处置—反馈”闭环管理。
定期对各县区、各学校食堂相关问题数据进行汇总分析，函告教育部门，形成部门协作合力，压实学校食堂主体责任。食品安全智慧监管信息化平台对我们餐厅既是监督，也是帮助。有了它，我们食堂工作人员时刻注意规范操作，食品安全更有保障，师生们吃得也更加放心。