鸡蛋销售（销售行业分析报告）市场供应有保障，能够满足春节期间居民鸡蛋消费需求。每公斤鸡蛋平均可获利0.87元，虽然盈利水平低于去年下半年，但这一盈利态势能在一定程度上延后部分蛋鸡淘汰过程。全国产蛋鸡存栏量处于历史同期偏高水平，保障了春节期间的鸡蛋供应。
鸡蛋价格方面，据农业农村部监测，自2021年12月下旬跌破10元/公斤以来，全国每公斤鸡蛋批发价保持在9.7元至10元之间，元旦节日效应未能拉动价格上涨。尽管春节临近，鸡蛋价格也未有明显上涨迹象，主要原因是需求不振，商超及电商平台采购量缩减，市场购销不佳，局部地区有库存压力。
当前，水果价格处于季节性上涨通道中。
2021年12月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价为6.23元/公斤，环比上涨3.6%，同比上涨3.1%。除了菠萝价格略有下跌，其余水果价格均有不同程度上涨。富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、香蕉、西瓜价格环比分别上涨0.5%、1.5%、5.0%、7.3%和15.1%。
临近春节，水果市场供需双旺。市场供给以苹果、梨等贮存类水果，香蕉、柑橘等应季水果和草莓、车厘子等高价值水果为主，货源充足。短期内水果价格仍有小幅上涨空间，但由于总体供给充足，价格大幅度波动可能性不大。