今年“黑五”，零售版人造肉在国内电商平台开卖。刚刚开售并打折促销的人造肉价格比冷冻大龙虾售价略贵，不过仍然吸引了不少一线城市年轻人尝鲜。309克的植物鸡块原价131元，黑五售价58元;230克的植物肉碎，两包的原价是128元，黑五售价56元……在天猫国际频道搜索“人造肉”后笔者发现，首批开卖的人造肉分为原味植物鸡块、纯植物肉碎、素鱼柳三个种类。
此前人造肉大多也是直供餐厅，普通消费者无法直接买到烹饪。据悉，此次在“黑五”开售的人造肉，是几个月前曾在淘宝造物节上亮相过的“OmniPork新猪肉”，配方主要来自豌豆、非基改大豆(大豆行业分析报告)、冬菇和米，于“黑五”前夕11月25日上线开卖。
“即使目前真正的人造肉上市,价格也将远远超过大龙虾。”此前有专家对人造肉的普及如此表态。在生鲜平台盒马上搜索“大龙虾”发现，一袋300克的冷冻加拿大大龙虾目前售价49.9元，一斤约83元。而刚刚开卖的人造肉植物鸡块，价格约为一斤93元，的确比大龙虾略贵。
笔者在人造肉商品的买家评论中发现，买家有不少人点赞，称“没有猪肉那种油腻的感觉”，“红烧做法，甚至比真肉还好吃”;也有人在评论中吐槽，“感觉还没有自己做的素食好吃，有点失望”，“口感还是比不上真肉的，感觉像咬豆皮碎”。“黑五”数据显示，人造肉商品“Omnipork新猪肉”开售两天，就卖出了4000件商品，相当于1吨重的人造肉被吃货们买回家，既满足了对科技美食的好奇，又满足了亲自烹饪的体验。人造肉鸡块同样受欢迎，上线首日1500袋的备货瞬间被抢空。
什么人在尝鲜人造肉?天猫国际刚刚公布的数据显示，54%的人造肉购买者为“90后”人群，其中95后占比达26%。来自上海、北京、杭州、深圳、广州的消费者更新潮，买走了超过一半的人造肉产品。“购买人造肉的消费者，大多是生活在一线及沿海城市的90后、95后年轻人。”天猫国际食品行业负责人西闪表示，年轻人普遍对新趋势、新概念商品更感兴趣，购买热情更高，而且更认同低脂、低卡的健康饮食观念。