在同一个地点做餐饮，如果前一家店关门后没有主动去注销食品经营许可证，后一家店就无法成功申请该证件，这是不少餐饮业（餐饮设备行业分析报告）主面临的现实困难。上海市静安区市场监管部门创新审批流程，让这些餐饮企业不再面临申请难题，下一步还将探索歇业未注销餐饮企业的退出机制。
静安区市场监管局局长张瑾说，近年来，餐饮市场蓬勃发展，企业洗牌的速度也加快了不少，一些餐饮企业在撤离经营场所时，未办理许可证注销手续，也无法联系上，导致后续餐饮企业无法申请食品经营许可证的矛盾日益增多。按照现行规定，后续入住的商家如果想申请食品经营许可证，往往只能“等”，要么等原企业许可证过期，要么苦苦寻找上家企业的法定代表人。“食品经营许可证一般有效期是5年，寻找上家或者等待许可证过期都会产生昂贵的时间成本，有的企业甚至只能索性放弃做餐饮。”
静安区市场监管局经过研究探讨后，创新了一套工作审批流程：明确在企业已取得营业执照的前提下，不再要求企业申请食品经营许可时提供房产证明，不再核实同一场地上是否已办理了食品经营许可证，直接按食品经营许可流程受理，从而实现餐饮经营场地再次利用，优化营商环境。此外，针对已经关门但没有注销的餐饮企业，静安市场监管部门下一步还将探索退出机制。