虽然国家发改委价格司已经在一个月内两度调控食用油价格，然而，根据新华社全国农副产品和农资价格行情的系统检测数据显示，8月16日，我国纯花生油。菜籽油全国日均价与4月1日相比分别上涨了12.8%与5.1%，同样，大豆价格也出现了上涨趋势。
有专家认为，我国食用油（食用油行业分析报告）的零售价格对外依存度较高，由于近期美国、阿根廷以及巴西等国家气候异常，因而国内食用油价格持续上涨，对民众生活造成了较大影响。
数据显示，本世纪初我国食用植物油的自给率仍然达到了60%，然而到了2011年，这一数字已经下降到了38%。
此外，国际流动资本对于农产品的投机和炒作也加剧了食用油价格上涨的速度。
（责任编辑：高菲（实习））