一份名为《食品包装产品质量情况调查》的报告一出笼，民众对于食品安全担忧的心便重又紧绷了起来，连日来各方争议声开始此起彼伏。据了解，此份报告由国际食品包装协会发布，其中显示，多款知名方便面品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。消息一出，国内食品安全再次成为民众关注的焦点。
据国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍， 荧光增白剂不容易被分解，一旦在人体内蓄积将大大削减人体免疫力，成为潜在的致癌因素。此次调查结果表明，有些内层合格而外层超出标准的产品仍然按照合格产品来认定，将会对民众生命健康安全构成威胁。报告称，在被调查的55个样品中，有36个样品是双层的，这36个双层的纸质样品的外层荧光性物质大部分均不符合食品用纸标准中规定的“100平方厘米纸样中最大荧光面积不得大于5平方厘米”要求。
然而这份报告的结果随后就被中国食品科学技术学会面制品分会在8月9日发表的声明所否定，称国家未有标准要求内外层按照同样标准执行，内层检测合格便应属合格产品。
市场调查报告显示，2011年中国方便面行业总计使用纸质容器约100亿份，是食品纸质容器中用量最大的行业。 而在2012年6月1日，由国家质检总局与国家标准委联合发布的国家推荐性标准GB/T 27589-2011《纸餐盒》、GB/T 27590-2011《纸杯》、GB/T 27591-2011《纸碗》已正式实施。《纸杯》标准中也首次提出了杯身距杯口15毫米内、杯底距杯身10毫米内不应印刷，而且强调食品用纸不得使用回收废纸，荧光物质不得违反国家标准要求等一系列新的规定。
不过，由于该《标准》并未对纸桶外层荧光物质进行规定，因而许多方便面（方便面行业分析报告）企业辩称内层检测已合格，足以保证食品质量安全。
据悉，包装用纸不合格现象在行业内部已是普遍存在的问题。在过去的一年中有67.5%的中国人都吃过方便面，试想，一种渗透率如此之高的食品如果出现问题将会给民众安全造成怎样的影响。从中国报告库的市场报告来看，方便面市场集中度很高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了市场份额的60%。而品牌差异小，市场趋于饱和以及发展空间有限已经严重制约了方便面企业的盈利。10年的快速增长之后，方便面行业面临着价格和利润同步下滑的困境。
这种局面之下，降低成本也就成了许多企业无可避免的选择。仅从包装一项来讲，食品级原纸的价格一般每吨在10000元以上，而再生纸的价格每吨一般为5000元左右，成本相差一倍以上，如果用食品级原纸代替方便面桶外层的再生纸，那么一个纸桶的价格大约会提高5分钱左右，这将是一笔巨大的花费。
不过，中国报告库行业研究员也谈到，在当今情况下，方便面企业要想获得长足发展，仅靠降低成本恐怕势单力薄。这次的“包装用纸不合格”事件就是一记警钟。食品安全不合格必然损害整个行业的利益和未来发展，对每个企业而言也是有害而无一利的。
无论是方便面行业的新品牌还是老品牌，面对一个趋于饱和的市场，走产品和推广差异化路线，求新求变，保持自己的个性和特色，坚持产品的特色化和推广方式的创新才能有一方立足之地。
（责任编辑：高菲（实习））