由于进口小麦价格昂贵，部分饲料企业已经转向国内寻购饲料小麦。从后期来看，饲料企业是南方销区采购小麦的主力。而制粉企业销售持续不旺，且进口小麦库存充足，预计8月份对国产小麦的采购积极性仍然不高，但9月后可能增加国产小麦采购。
上周（7月30日~8月3日），加工企业二等新麦进厂价：河北石家庄地区为2130~2150元/吨，邯郸地区为2130~2150元/吨，山东德州地区为2120~2140元/吨，均比前一周上涨10元/吨；河南郑州地区为2080~2090元/吨，基本持平；安徽宿州地区为2100~2120元/吨，上涨40元/吨，阜阳地区为2050~2070元/吨，上涨20元/吨；江苏宿迁、徐州地区为2100~2120元/吨，均上涨20元/吨。
2012年5月中旬之前，我国冬小麦长势良好，再加上播种面积稳中有增，丰收预期不断增强。但新麦收割之前，据有关市场机构的实地调研，由于小麦抽穗扬花期间出现持续高温高湿天气，皖、苏、豫南以及鲁西南等地区，部分小麦出现了较为严重的赤霉病，单产可能大幅度下降。对于具体减产多少，目前市场说法不一。
山东济南地区新麦、玉米比价为0.87∶1，安徽宿州地区新麦、玉米比价为0.85∶1，河南郑州地区为0.85∶1，均与前一周持平。新麦和玉米价格均有所上涨，但涨幅基本一致，比价基本平稳。华北黄淮地区新麦、玉米价差普遍为320~380元/吨，饲料企业用小麦替代玉米数量较多。
业内人士表示，随着小麦（小麦行业分析报告）托市收购库点逐批增加，中储粮采购力度逐渐增加，其他国有粮食企业和制粉企业、饲料企业为获得粮源，小幅提价收购。因此，随着后期市场粮源逐渐减少，饲料企业对小麦需求不减，小麦价格仍有望继续稳步上涨。
总体而言，如果今年冬小麦的产量与质量果真如市场所预料的那样，出现较大幅度下降，则2012年小麦的供需格局将发生极大改变，下半年小麦期价的反弹行情将会提前启动，且幅度也会大于此前的估计。
（责任编辑：沈鑫雨）