农业部副部长日前在全国乡镇企业与农产品加工业工作会议上称，2011年农产品加工业实现较快增长，预计全年规模以上企业产值突破14万亿元，增速超过25％。加工业与农业产值比提高到1.8：1，食品工业占农产品加工业比重从上年底的44.3％提高到46.1％。
中央和地方各级财政对农产品产后净化、分类分级、烘干、预冷、储藏、保鲜、包装等初加工环节的投入明显增加。中央财政当年用于扶持农产品产地初加工的资金超过5亿元，并决定2012年新增5亿元奖补资金，由农业部、财政部共同组织实施全国农产品产地初加工惠民工程，支持农户和专业合作组织建设一批马铃薯储藏、果蔬冷藏和干制设施，以加快扭转我国产地初加工设施简陋、产后损失严重的局面。
会上还指出，要积极推进主食加工业发展。随着人民生活水平逐步提高、生活节奏加快、户均人口日趋减少的变化，营养、卫生、方便、快捷的现代主食消费理念和要求逐步形成。
（责任编辑：沈鑫雨）