联名策略更趋谨慎与深度。据茶咖观察不完全统计，2025年4月，共有18个品牌上新76款SKU，其中，Tims天好咖啡推出3款午餐盒、3款可露丽，皮爷咖啡则推出多款早餐烘焙产品。头部品牌开始收缩SKU，聚焦联名深度。瑞幸咖啡上新次数锐减，仅上新3款产品；库迪咖啡上新数量由8款缩减至2款，更注重IP延续性，3月联名哪吒与蜡笔小新，4月则继续推哪吒周边，并与樱桃小丸子联名；星巴克上新稳定，与五月天的联名引起较大反响，覆盖年轻群体与情怀用户。
中腰部品牌激进推新，利用联名突围。幸运咖借齐白石IP提升调性；NOWWA挪瓦咖啡上新翻倍，推出“红菜头紫甘蓝美式”等单品，主打健康概念，联名从3月的0次升级为4月的3次。在产品创新上，品牌除了坚持奶咖上新外，还纷纷在抹茶、绿茶、绿豆、水果等领域发力，气泡饮也开始崭露头角。
值得关注的是，蔬菜元素在咖啡市场持续走俏，主打健康概念。挪瓦咖啡在4月推出了一系列蔬果咖啡新品，包括红菜头紫甘蓝美式、羽衣甘蓝轻咖以及巴西莓莓拿铁，其中红菜头紫甘蓝美式为红菜头、紫甘蓝与咖啡搭配的美式咖啡，羽衣甘蓝轻咖为羽衣甘蓝搭配苹果汁、柠檬汁与轻咖的无咖啡因蔬果饮品，巴西莓莓拿铁则是巴西莓粉搭配牛乳、咖啡的拿铁咖啡。
健康化同样体现在星巴克的“真味无糖”系列，他们将原有的风味糖浆拆分成0糖的风味浓浆和独立的原味糖浆两种配料，供消费者自由搭配。
