目前县城咖啡的受众人群，主要分为两类人：一类是之前在大城市工作返乡的青年，他们自身对咖啡的接受程度相对较高，在回乡创业或工作后，也自然地会选择和大城市一致的咖啡社交；另一类则是自身对咖啡有着浓厚兴趣的文艺青年，但这部分人群占比很低。
县城内的咖啡店有着很强的淡旺季之分。一般县城的咖啡店旺季主要集中在农历春节前后，此时伴随着大量年轻群体的返乡，店内咖啡销量会从此前日均25杯提升到80杯左右。但春节假期结束后，销量迅速回落到原点。
县城内的咖啡文化教育和咖啡市场扩容绝非是短时间内可以完成的，不管是当下还是未来依旧面临着众多阻力。一、二线城市之所以能培育出稳定、批量的咖啡消费者，离不开庞大的中产阶层、较大的日常工作强度、较为宽裕的可支配收入等等。然而，县城却缺少这些土壤。