与休闲卤制品“三巨头”不同的是，本次准备登陆二级市场的紫燕食品和德州扒鸡都跳出了“鸭圈”。休闲卤制品三巨头的绝味、周黑鸭、煌上煌的鸭货类产品收入贡献均超过 50%，周黑鸭的鸭及鸭副产品占比超过 80%。
紫燕食品于2019-2021H1分别实现主营业务收入24.24亿元，25.96亿元，13.90亿元，从产品结构上看，紫燕食品的产品分布较为均衡。以2021年上半年为例，夫妻肺片、整禽类、香辣休闲类、其他鲜货分别实现营收4.23亿元，3.96亿元，1.89亿元，2.40亿元，分别占主营业务收入的30.45%，28.51%，13.57%，17.24%。
