洽洽,从瓜子到坚果,不断打造产品的核心竞争力,这让洽洽即便在电商红利之外,也能拥有持续增长的潜力;从时间点来看,同样受到社区团购影响的三只松鼠,在当年的业绩却不降反增。
我国休闲食品品类丰富、种类繁多,消费者覆盖范围相对较广,如何做出让消费者更易获得,做好新产品、品类开发让消费者重复购买,是行业内企业普遍都面临的难题。
行业发展最好也是最普遍的做法是打造超级大单品,在消费市场形成品牌即品类的认知,围绕着单一品类建立起坚固的护城河,持续推出新品类,建立品类帝国。达利食品、亿滋国际皆如此。
反观盐津铺子,它虽以凉果蜜饯和豆制品发家,还有着其他企业不具备的ODM(自主生产)模式加持,却没能在这两个品类中称王称霸多久,先发优势完全没有得到体现。
