我国冰淇淋市场规模近几年增长迅速，2018年市场规模为1241亿元，2020年已增长到1470亿元，预计2021年市场规模将达到1600亿元，市场规模依然保持世界第一。当前，我国人均冰淇淋消费量3.5公斤，显著低于美国、瑞士等国家，中国的冰淇淋市场拥有很大的发展空间。
乳企凭借资源上的优势在冰淇淋业务表现亮眼，其他国产品牌们也通过各种方式寻找存在感。东北大板联名每日黑巧推出的黑巧厚乳撞味冰淇淋，以98%的黑巧和优质奶源一举把产品定在19.9元，走进高端价位；新锐品牌“李大橘”联名青年报推出全乳脂冰淇淋。
从网络投稿中选取人气较高的关键热词，如“打开格局”“乘风破浪”“很飒”，分别印在产品外包装上。水果冰淇淋品牌“橙色星球”一口气推出10种水果口味尝鲜装，保留天然果汁和果肉。可以看到无论新老品牌，都铆足了劲上新，备战即将到来的冰淇淋旺季。
