餐饮需求侧的数字化在过去已有了极大的进展，消费者线上找餐厅、交易、评价等一系列体系已基本完备。与此同时，餐饮供给侧的数字化才刚刚开始，仍有很多餐厅点餐、记账等操作停留在人工处理的阶段。
随着餐饮连锁化率提升、团餐的快速发展以及外卖业务的爆发，餐饮企业对食材加工标准化、预制化的需求与日俱增。
餐饮供应链的新诉求呼之欲出，所谓餐饮供应链即整合原材料采购、加工、配送等环节，为餐饮企业提供各类食材。毕竟，稳定高效的餐饮供应链才是支撑餐饮业规模化发展、提高效率的重要基石。
亿欧智库认为互联网的上半场是围绕着消费品和消费者端的数字化，下半场则是工业品及供应侧的数字化。而餐饮数字化也会从前端营销向供应链纵深转型。
