杨国福已经成为麻辣烫江湖一个几乎家喻户晓的名字。时间回到2000年，在哈尔滨一间小小的地下出租屋里，杨国福夫妇开始了麻辣烫创业生涯。
麻辣烫起源于四川，却被杨国福在东北发扬光大。2003年，店名还叫着“杨记麻辣烫”，他们研究出了一种独特的汤底，为此后的东北麻辣烫文化奠定了基础。加盟模式在最初的基因里就存在，两年之内就开出了70多家店，夫妻俩收取加盟费。到了2007年，杨记麻辣烫正式改名“杨国福麻辣烫”。
杨国福麻辣烫势如破竹。仅一年，全黑龙江省就开出500家加盟店，还在内蒙古开设了第一家省外加盟店。2010年，杨国福决定整顿规范加盟方式，重整之后推动品牌走出了东三省。彼时杨国福麻辣烫已经落地超1000家门店，十年后，这一数字翻了6倍。
杨国福门店总数5783家，在国内开出了5759家加盟餐厅，另有3家自营餐厅，此外，还在加拿大、美国、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等国家开设了21家加盟店。
