数据显示：2015年1-5月生产酱油388.19万吨，同比增长6.5%。
| 产品名称 |
单位 |
地区 |
本月累计 |
本月累计同比增长（%） |
| 酱油 |
吨 |
总计 |
3881934.03 |
6.50 |
| 酱油 |
吨 |
广东省 |
1607794.76 |
6.91 |
| 酱油 |
吨 |
江苏省 |
447660.83 |
24.73 |
| 酱油 |
吨 |
山东省 |
372740.76 |
9.14 |
| 酱油 |
吨 |
河南省 |
308291.81 |
2.79 |
| 酱油 |
吨 |
四川省 |
265396.84 |
1.08 |
| 酱油 |
吨 |
湖南省 |
233990 |
9.32 |
| 酱油 |
吨 |
辽宁省 |
172311 |
2.24 |
| 酱油 |
吨 |
浙江省 |
75024.52 |
-0.19 |
| 酱油 |
吨 |
湖北省 |
56138 |
1.05 |
| 酱油 |
吨 |
上海市 |
51666.02 |
17.84 |
| 酱油 |
吨 |
福建省 |
44015.91 |
-25.28 |
| 酱油 |
吨 |
安徽省 |
40886.9 |
-33.12 |
| 酱油 |
吨 |
吉林省 |
28100 |
-20.60 |
| 酱油 |
吨 |
江西省 |
26152.67 |
-21.15 |
| 酱油 |
吨 |
重庆市 |
23401.67 |
13.00 |
| 酱油 |
吨 |
河北省 |
19445.58 |
23.87 |
| 酱油 |
吨 |
天津市 |
18818 |
5.16 |
| 酱油 |
吨 |
黑龙江省 |
18386 |
13.07 |
| 酱油 |
吨 |
贵州省 |
12545.8 |
7.97 |
| 酱油 |
吨 |
北京市 |
12326.09 |
-0.88 |
| 酱油 |
吨 |
云南省 |
12262.5 |
41.35 |
| 酱油 |
吨 |
陕西省 |
9805.37 |
70.69 |
| 酱油 |
吨 |
内蒙古 |
9373 |
15.59 |
| 酱油 |
吨 |
甘肃省 |
4990 |
0.81 |
| 酱油 |
吨 |
广西 |
4260 |
6.23 |
| 酱油 |
吨 |
新疆 |
4092 |
-0.24 |
| 酱油 |
吨 |
山西省 |
2058 |
-2.60 |