2023年，蒙牛乳（乳制品行业分析报告）业实现营收986.24亿元，同比增长6.5%，经营利润为61.7亿元，同比增长13.8%，经营利润率持续同比提升40个基点至6.3%，实现高质量增长。
蒙牛在核心业务上逆势增长，液态奶市场份额扩大，低温酸奶业务居市场首位。公司持续推动RTM渠道变革，在夯实线下传统渠道深度分销优势的同时，积极开拓线上新零售渠道。常温液态奶线上销售市场份额保持第一，新零售会员体量稳步增长总量超7400万人。全球乳业第一大单品“特仑苏”继续领跑市场。其他产品积极创新出海，满足不同消费者需求，抢占全球市场。
2023年，中国飞鹤（06186.HK）、现代牧业（01117.HK）、中国圣牧（01432.HK）、澳亚集团（02425.HK）等的营业收入实现增长，但增速均为个位数。增速唯一达到两位数是南方乳业，营业收入为18.05亿元，同比增长14.60%。公司归属于母公司股东的净利润（简称“净利润”）为2.03亿元，同比增长18.34%；扣除非经常性损益的净利润（简称“扣非净利润”）2.02亿元，同比增长23.42%。
2023年，南方乳业两大核心产品收入均实现增长。低温乳制品实现营业收入约6.06亿元，同比增长7.84%；常温乳制品实现营业收入约11.57亿元，同比增长20.26%。
乳饮料实现营业收入约1753.84万元，同比下降7.17%；其他乳品实现营业收入约397.70万元，同比下降36.47%；其他业务实现营业收入约2083.31万元，同比下降20.44%。这些产品业务收入规模相对较小，对公司营业收入变动影响不大。
费用端，南方乳业的销售费用1.18亿元，同比增长约5.36%；管理费用0.71亿元，同比增长12.70%，均低于营业收入增速。只有研发费用增速高于营业收入增速，为1183.49万元，同比增长25.37%。