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临期食品市场不确定货源

2021年08月02日    http://www.baogaoku.com   【字体:    

以三只松鼠、来伊份和百草味等品牌为例,单品数量高达数百,其中销售销售行业分析报告情况不理想的单品就成为了临期食品市场的“货源”。

倘若在商超、电商等渠道不受欢迎的商品流入临期食品品牌,再便宜的价格也只能做为尝鲜的偶尔尝试,很难做复购。

临期食品货源不稳定、很容易断供,一些伪造品牌也因此以极低的价格进入了市场,浑水摸鱼,搅乱市场秩序。另一方面,对于品牌厂家和连锁商超来说,也并非对这一现象乐见其成。

对品牌厂家来说,无论临期商品是否客观存在,它在市场上流通都会影响其正常的采销体系,并容易造成价格体系混乱,损害品牌商利润。因此品牌商对临期商品的干预时有发生,近期就有乳制品品牌实施控价,导致临期商品拿货价提升。

大型商超近期也开始关注临期食品,包括盒马鲜生、沃尔玛、家乐福等超市都开始做临期食品促销货架,便利店连锁品牌便利蜂部分门店已经布局临期食品折扣专柜。高性价比一直是临期食品的卖点,但不稳定的货源、生命周期短与消费者难以琢磨的购物热情,会在很长时间内继续困扰这个行业。

 

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