切糕的制作方法：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚切糕木板盖上，再压一些重物，也可以找几个人站在上面。这样切糕会被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。
切糕的价格“水涨船高”
前一段时间，微博上最热的词语恐怕要数“切糕”，而引发热议的是岳阳公安警事发布的一则处理斗殴纠纷的微博。微博中称，男子凌某购买切糕时与卖家发生了纠纷，升级为群体殴打事件。事件造成两人轻伤，损坏切糕16万。一时间引来网友纷纷围观，切糕也成为新的“高富帅”标准。
虽然切糕（切糕报告）成本不低，卖得贵点无可厚非，但纵使是卖出了这样的天价，买卖也离不开你情我愿，消费者大可以不买了事。不过，事实上，网络上不少网友大吐苦水，讲述了他们购买切糕的气愤又无奈的经历。
这部分网友的经历都比较相似：一开始他们询问切糕的价格时，对方并没有做出明确回答，而由于切糕属于压缩性的食物，重量比想象中的要大。付款时，消费者面对超出他们预料的价格感到难以接受，但拒绝购买又会招来切糕摊贩们的威胁。
这样的消费经历，对于消费者来说肯定是痛苦的回忆。所谓的“顾客就是上帝”是生意人诚意的表达，而部分切糕摊贩的行为说白了就是在宰客。一些人的这种对不良商贩的不满有转变为对新疆人不满的趋势，同时也有不少善良的新疆网友出面澄清，希望网友不要将一竿子打翻一船人。
（责任编辑：沈鑫雨）