夏天到了，傍晚到大排档、路边摊，烤上几串羊肉串，再来瓶啤酒，想必有很多人会在夏天选择这样一种解暑休闲方式。然而最近，某大学的学生通过DNA检测的方式，对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测，结果非常惊人，在采集的66个样品中羊肉含量仅不到2成。
该学生表示，“我看到有新闻报道说广东有捕流浪猫狗用作羊肉串，我就想看看羊肉串里到底都有什么成分。”在和论文指导老师协商后，他决定测试烤肉串里肉的种类作为自己的毕业论文研究方向。
想法一决定，该学生便开始了实施的过程。他总共用了两个月的时间，足迹踏遍了合肥四个主城区，从合肥66个摊点买了66串烤肉串回来做为调查样本。接着，他开始用基因结合各种分子生物手段对样本里的DNA进行检测，最后对比全球基因库来确认肉的种类。然而，检测结果让该学生和老师大跌眼镜，在这些肉串中，羊肉（羊肉报告）含量不到2成，充斥着各种鸡鸭猪肉等品种。
（责任编辑：沈鑫雨）