庞大的市场需求以及真正有机食品的稀缺，已造成了当前有机食品市场的鱼龙混杂。从多位专家处了解到，目前有机农产品的产量较低，常年缺口在30%左右时，一直以来都处于供不应求的状态。
“假有机”食品大行其道
而缺口之下，市场上两类虚假有机食品大行其道，一类是“假有机”食品，另一类则是已经认证的“伪有机”食品。有机食品造假乱象丛生，与“假认证，乱发证，缺乏后续跟踪”的监管缺失有很大关系，“花钱买认证”的趋势已经愈演愈烈。
据介绍，有机农产品销售前要有至少三年的转换期，在种植过程中，化肥完全禁用，杀虫剂完全禁用，全部依靠人工方式组织除草，因此，有机农产品的产量非常低，比起使用化肥农药的种植作物，产量只有其60%-70%。
供应缺口大，市场鱼龙混杂
业内人士分析表示，多年来有机食品（食品报告）供应的缺口都达到30%左右。正是这样庞大的市场需求和真正有机食品的稀缺，造成了有机食品市场的鱼龙混杂。
业内人士指出，虽然国家有大的指导意见和标准，而且标准很严格，但是不同的机构、不同的检查员，在对有机食品认证时，具体执行标准时的差异性很大，已经导致认证活动中出现相当混乱的现象，引起了社会对有机认证有效性和公信度的质疑。
（责任编辑：沈鑫雨）